¿Sabes lo buena que es la sopa de garbanzos y eneldo? Esta receta es tan fácil de preparar que cualquiera puede hacerla sin complicaciones. Además, su sabor es único y delicioso. Si quieres preparar una sopa diferente a la que comes habitualmente, esta receta es para ti.
En este artículo te explicamos paso a paso cómo preparar esta sopa, con los ingredientes necesarios y los consejos para que el resultado sepa aún mejor. ¡No te pierdas esta oportunidad de sorprender con un plato delicioso y fácil de hacer!
Ingredientes
La receta fácil de sopa de garbanzos y eneldo requiere algunos ingredientes simples. Para comenzar, necesitarás una lata de garbanzos (540 ml), una lata de tomates en cubitos (398 ml), media cebolla roja, dos dientes de ajo, una cucharada de eneldo, una cucharada de comino, una cucharada de pimentón, una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de sal y una cucharada de pimienta. También necesitarás una taza de agua (240 ml), una lata de caldo de pollo (900 ml) y una cucharada de jugo de limón.
Un paso importante para hacer esta receta es cocinar los garbanzos. Para esto, primero debes enjuagar los garbanzos con agua fría y luego cocinarlos en una cacerola con agua y sal. Deja que los garbanzos se cocinen a fuego medio hasta que estén suaves.
Luego, en un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla roja y el ajo. Sofríe los ingredientes durante 5 minutos o hasta que la cebolla se ablande. Agrega los tomates en cubitos y cocina durante otros 5 minutos.
A continuación, agrega el eneldo, el comino, el pimentón, la sal, la pimienta, el caldo de pollo, el agua y el jugo de limón. Deja que todos los ingredientes se cocinen durante 10 minutos a fuego medio y luego agrega los garbanzos. Mezcla bien y deja cocinar todo durante otros 10 minutos.
Preparación
La preparación de la receta fácil de sopa de garbanzos y eneldo es muy sencilla. Empezaremos por pelar la cebolla y el ajo y los picaremos finamente. Después, calentaremos una sartén con un poco de aceite de oliva y mezclaremos ambos ingredientes. Añadimos los garbanzos y el eneldo, y los mezclamos con la cebolla y el ajo. Dejamos que todo se cocine durante unos minutos. Mientras tanto, calentamos agua en una olla y cuando esté hirviendo, añadimos los ingredientes cocinados y dejamos que se cocine durante unos 20 minutos. Finalmente, sazonamos la sopa con sal y pimienta al gusto y listo.
Una vez que la sopa esté lista, podemos servirla caliente, acompañada con unas rebanadas de pan. También podemos añadir unas rodajas de limón para mejorar su sabor. Esta receta es ideal tanto para comer en casa como para llevarla de picnic o para hacer una comida rápida.
Beneficios Nutricionales
Beneficios nutricionales de la receta fácil de sopa de garbanzos y eneldo es que es una comida saludable y nutritiva. Esta sopa contiene garbanzos, que son ricos en fibra, proteínas, vitamina B6, magnesio, hierro, potasio y fósforo. También contiene eneldo, que es una excelente fuente de vitamina C, hierro y calcio. Estos ingredientes ayudan a mejorar la salud de los huesos y los músculos, al igual que a fortalecer el sistema inmunológico.
La sopa de garbanzos y eneldo también contiene una gran cantidad de antioxidantes, como la vitamina A y la vitamina E, que ayudan a combatir los radicales libres. Estos radicales libres son responsables de varios problemas de salud, como el envejecimiento prematuro, el cáncer y otras enfermedades crónicas. Los antioxidantes pueden ayudar a combatir estos efectos negativos.
Además, esta sopa es baja en grasas y calorías, por lo que es una buena opción para aquellas personas que quieren mantener un peso saludable. Esto hace que sea una excelente opción para aquellas personas que quieren perder peso, ya que proporciona una gran cantidad de nutrientes sin el aporte calórico adicional.
En resumen, la receta fácil de sopa de garbanzos y eneldo es una excelente opción para aquellas personas que buscan una comida nutritiva y saludable. Proporciona una gran cantidad de nutrientes, como fibra, proteínas, vitamina B6, magnesio, hierro, potasio, fósforo, vitamina C, calcio, vitamina A y vitamina E. Además, es baja en grasas y calorías, por lo que es una excelente opción para aquellas personas que quieren mantener un peso saludable.
Gracias por leer esta receta de Sopa de Garbanzos y Eneldo. Esta receta es fácil de preparar y es perfecta como plato principal o como acompañamiento de una comida. Esperamos que hayas disfrutado la receta y que hayas preparado una deliciosa sopa.
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